Основное меню

СКАЧАТЬ

Спец предложения

 скачать

Барная карта

СКАЧАТЬ

Банкетное меню

2200р скачать
2500р скачать

ЗАКУСКИ /STARTERS

Селедочка «Балтийская» со свекольным желе,

маринованным красным луком и отварной картошечкой  (165 гр.)  —  150 руб.

Herring served with beetroot jelly, potato and pickled onion

Тартар из телятины с перепелиным яйцом,
с красным лучком, каперсами и крутонами (150 гр.)    — 
455 руб.

Tartar of veal with quail egg, red onion and hot pepper

Карпаччо из запеченной свеклы,

сельдереем, зеленым яблоком и рукколой (130 гр.)   — 100 руб.

Beetroot carpaccio with celery, green apple and arugula

Карпаччо из лосося с салатом микс и вялеными помидорами (170 гр.)  —  580 руб.

Salmon Carpaccio with salad mix with sun-dry tomatoes

Лосось шеф-посола с медово-горчичным соусом (150 гр.)  —  650 руб.

Chief’s special light-salted salmon

Мясная тарелка:

буженина, куриные рулетики, язык говяжий, ростбиф, хрен, горчица, корнишоны, зелень (300 гр.)  — 630 руб.

Deli meats assortment

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ /WARM STARTERS

Картофельные драники с грибами и сметаной (300 гр.)  —  280 руб.

Pancakes with mushrooms and sour cream Potatoes, spices, sour cream

Оладьи из кабачков (230 гр.)  —  290 руб.

Zucchini fitters Zucchini, spices, sour cream

Баклажаны «Пармеджано» с мацарелой и томатами ( 200 гр.)  —  350 руб.

Eggplant “Parmedjano” Eggplant, cheese

Тигровые креветки гриль с острым персиковым соусом (145 гр.)  — 350 руб.

Grill prawns with spicy peaches sauce

Гребешки гриль с острым соусом ( 145 гр.)  —  795 руб.

Sea scallops with spicy oil

Овощи гриль:

баклажаны, цуккини, перец сладкий, томаты черри (232гр.)  —  300 руб.

Grilled vegetables Eggplants, zucchini, bell pepper, tomatoes

САЛАТЫ / SALADS

Салат «Цезарь» с тигровыми креветками

Итальянский салат из отборных листьев салата, тигровых креветок и сыра «Пармезан», с хрустящими гренками и особым соусом от шефа (240 гр.)  —  530 руб.

Caesar salad with prawn Traditional Italian salad with fresh romaine, tiger prawns & «Parmesan», crispy toasts & special Chiefs sauce

Салат с ростбифом

Молодые листья салата с нежным ростбифом, молодым картофелем и горчичной заправкой (130 гр.)  —  320 руб.

Salad with roast beef, young potatoes and mustard dressing

Салат с куриной грудкой гриль и апельсиновым дрессингом

Листья салата, куриная грудка, филе апельсина, апельсиновый соус (150 гр.)  —  250 руб.

Lettuce leaves salad with grilled chicken fillet and orange dressing

Теплый салат из запеченной тыквы и свеклы

Руккола, тыква, свекла, мягкий сыр, кедровые орешки и оригинальный соус с зернистой горчицей (330 гр.)  —  300 руб.

Salad of baked pumpkin with beets, with arugula salad, feta cheese and pine nuts (served warm)

Салат с тигровыми креветками гриль с острым соусом

Листья салата, тигровые креветки острый соус от Шефа (125 гр.)  —  350 руб.

Salad leaves with grilled tiger prawns and spicy sauce

Теплый салат с лососем, шампиньонами и овощами

Листья салата, обжаренный лосось овощи, кедровые орешки и оригинальный соус от Шефа ( 250 гр.)  —  410 руб.

Warm salad with salmon, mushrooms & egetables. Salad leaves, grilled salmon, vegetables, pine nuts & Chief’s special sauce

Салат «Греческий»

Свежие овощи с мягким сыром «Фета» и оливковым маслом (350 гр.)  —  310 руб.

Greek salad, fresh vegetables with feta cheese filled with olive oil and balsamic cream

Супы / Soups

Утиное консоме с крутонами

Утиный бульон по особому рецепту, подается с утиной грудкой на крутонах (330 гр.)  —  155 руб. 

Duck consommé served with croutons and duck fillet

Крем-суп из шпината с лососем

Овощной бульон с шпинатом и сливки, подается с лососем ( 370 гр.)  —  230 руб.

Spinach cream soup with salmon

Крем-суп из тыквы

Куриный бульон с тыквой, маскарпоне и сливками ( 300 гр.)   —  290 руб.

Cream soup of pumpkin with chicken broth and mascarpome

Бульон куриный с сухариками

Куриный бульон с вермишелью и филе куры, подается с яйцом и сухариками  ( 300 гр.)  —  270 руб. 

Chicken broth with croutons. Chicken, vermicelli, egg. Croutons

Уха «Флагманская»

Легкая ушица на бульоне с треской и лососем, лучком порей и помидором (350 гр.)  —  360 руб. 

Fish soup Light fish soup broth with cod and salmon, onions leeks and tomato

Борщ с филе говядины

Традиционный русский борщ из говяжьей вырезки, чеснок по желанию (360 гр.)  —  290 руб. 

Borscht with beef filet Beef, broth, vegetables (garlic optional)

БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ /
MEAT AND POULTRY DISHES MENU

Бефстроганов с лесными грибами, картофельным пюре и жульеном из соленого огурца и маринованной свеклы

Говядина, лесные грибы, картофель, соленый огурец, свекла и специи (260 гр.)  —  540 руб.

Beef stroganoff with wild mushrooms, mashed potatoes and julienne of pickled cucumber and pickled beets

Стейк из говядины с запеченными кукурузой, корнеплодами и соусом «зеленый перец»

Говядина, кукуруза, тыква, свекла, лук, вяленые томаты (310 гр.)  —  725 руб.

Beefsteak served with baked root vegetables, corn and green pepper sauce

Ягненок на кости с острым молодым картофелем и соусом «Porto Barros»

Каре ягненка, картофель, специи (285 гр.)  —  720 руб.

Lamb fillet on bone, served with spicy young potatoes and Porto Barros sauce

Эскалоп «Романов»

Свиная корейка обжаренная на гриле, с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом (260 гр.)  —  550 руб.

Escalope “Romanov” Pork loin grilled with mashed potatoes and creamy mushrooms sauce

Половинка маринованного цыпленка со свежим салатом и лимонно-чесночным маслом (450 гр.)  —  450 руб.

Half of the marinated chicken served with fresh salad and lemon-garlic butter sauce

Утиная грудка с карамелизированными яблоками и клюквенным соусом ( 290 гр.)  —  455 руб.

Duck fillet with caramelized apples and cranberry sauce

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ/FISH MENU

Лосось гриль в сахарной корочке на подушке из яблока, сельдерея и мяты (290 гр.)   —  780 руб.

Grilled salmon with caramel crust served with a salad of green apple and celery

Стейк из лосося с овощами

Готовится по желанию гостя на пару или на гриле ( 280 гр.)  —  780 руб.

Steak from the salmon is cooked at will by the couple or on the grill

Мурманская треска с летним гарниром (210 гр.)  —  255 руб.

Baked cod fillet with summer garnish

Ладожский судак запеченный с овощами (255 гр.)  —  480 руб.

Tender filet of pike perch Lagoda, baked with cream sauce, served with baked vegetables

Щучьи котлеты со смальцем и луковыми чипсами, подаются с картофельным пюре (280 гр.)   —  410 руб.

Pike cutlets with lard and onion crisps with mashed potatoes

ПАСТА / PASTA

Тальятелли с морепродуктами и сливочным соусом (185 гр.)  —  370 руб.

Tagliatelle with seafood-cream sauce

Макароны «по-флотски»

На выбор: пенне или спагетти (170 гр.)  —  200 руб.

Penne or spaghetti with alla marinara beef sauce

Фарфалле с лососем гриль (175 гр.)  —  410 руб.

Farfalle with grilled salmon and tomato sauce

Паста Карбонара (185 гр.)  —  420 руб.

Pasta carbonara spaghetti carbonara sauce

ГАРНИРЫ / GARNISH

Овощи на пару с оливковым маслом и эстрагоном (150 гр.)  —  160 руб.

Boiled vegetables with butter and estragon

Запеченные в меде корнеплоды (150 гр.)  —  160 руб.

Baked roots vegetables

Картофель фри (150 гр.)  —  160 руб.

French fries

Картофельное пюре (150 гр.)  —  160 руб.

Mashed potato

ПИЦЦА/PIZZA

«Маргарита»

Тесто для пиццы, томатный соус для пиццы, сыр моцарелла (360 гр.) — 290 руб.

Margarita Pizza . Doght, tomato pizza sauce, mozzarella cheese

«Прошутто»

Тесто для пиццы, томатный соус для пиццы, ветчина, шампиньоны, сыр моцарелла (430 гр.)  — 360 руб.

Prosciutto pizza. Dough, tomato pizza sauce, ham, mushrooms mozzarella cheese

Курица и «Песто»

Тесто для пиццы, томатный соус для пиццы, куририная грудка, шампиньоны, оливки, сыр моцарелла, соус песто (460 гр.)  —  600 руб.

Chicken and pesto. Dough, tomato pizza sauce, chicken breast, mushrooms, olives, Mozzarella cheese, potato, pesto sauce

«Барбекю»

Тесто для пиццы, томатный соус барбекю, куриная грудка, красный лук, шампиньоны, оливки, сладкий красный перец. сыр моцарелла, соус песто (480 гр.) — 420 руб.

Barbecue (BBQ). Dough, tomato, barbecue sauce, bacon, chicken breast, red onion, sweet red bell pepper, Mozzarella cheese

ДЕСЕРТЫ / DESSERTS

«Наполеон» (150 гр.)  —  190 руб.

Napoleon cake

Штрудель яблочный с мороженным (240 гр.)  —  250 руб.

Apple strudel with ice cream

«Крем-брюле»  (100 гр.)  —  205 руб.

Cream Brulle

Панакота апельсиновая с имбирем  (100 гр.)  —  180 руб.

Orange panacotta with ginger

Мороженое в ассортименте:

шоколад, клубника, ваниль (50 гр.)  —  80 руб.

Ice cream in assortment : сhocolate, strawberry, vanilla


Сорбет Лимон-Лайм  (50 гр.)  —  80 руб.

Sorbet Lemon-Lime

Клубничный освежающий суп с лимонным сорбетом  (180 гр.)  —  180 руб.

Strawberry soup with lemon sorbet